2019年1月29日放送の『林修の今でしょ！講座』は、寒いこの時季だからこそ知っておきたい栄養を持つ「チョコレート」の健康効果を学びます！
チョコレートには脳の血流をＵＰさせ、物忘れを防ぐ効果が！？
今回は「チョコレート」の健康効果
「チョコレート」は発酵食品だった!?
チョコレートは脳を活性、高血糖を予防し、美肌効果がある!?
チョコレートの賢い食べ方は？
チョコレートを効率よく摂取する方法は？
意外と知らないチョコレートの健康パワーや、かしこい食べ方を紹介！
教えてくれるのは戸田中央総合病院の椎名一紀先生です。
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目次
チョコレートはどれくらい食べたらいい？
一日どれくらい食べたらいいのか？
一日板チョコ半分25グラムくらいなら
逆に体によく、免疫力を高める高価があるらしいのです！
しかし、高カカオチョコレートにかぎります。
いままでの常識と全然違う！びっくりですよね！
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カカオポリフェノールが記憶力を高める？
脳は海馬というところで、記憶を
大脳皮質で保管します。
海馬などの効果を支えるのがBDNFという記憶アップ成分なのですが、
高カカオチョコレートを摂取そると、そのBDNFの量が増えると言われているようで、
何故増えるのか？というメカニズムはまだ研究中だそうです。
カカオ70パーセントチョコレートを一週間毎日摂取すると、認知 記憶 気分にいい効果が出たという結果もあったらしいですね。
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チョコレートの賢い食べ方！分けて食べるといい？
カカオポリフェノールは、代謝が早いらしいので、
効果を一定に保つために、
一日こまめに分けて食べるのがいいらしいですね。
4回とか5回とかに分けて
チョコチョコ食べるのがいいらしいですよ。笑
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肌トラブルの改善にもよいチョコレートの効果！
チョコレートの抗酸化作用
高カカオチョコレートには肌を老けさせないすごい成分も豊富なんです。
高カカオチョコレートに含まれているポリフェノールが、抗酸化作用があり、肌の老化の原因になる酸化を防いでくれるらしいです。
チョコレートには食物繊維もたっぷり！
チョコレートには実は食物繊維も含まれており、
一覧と比べると、
さつまいも 2.2グラム
ごぼう 5.7グラム
チョコレート 3.9グラム
含まれているそうです。
ごぼうにはかなわなかったですが、
さつまいもより入ってて、以外と食物繊維が豊富！
お通じにも良さそうですね！
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肌トラブルが改善される食べ合わせは？
肌トラブルが改善されるチョコレートの食べ合わせについてですが、
まずはおススメなのがアーモンド！
チョコレートのポリフェノールと食物繊維と
アーモンドのビタミンEでパワーアップするらしいですね！
次におススメなのが
チョコレートとヨーグルト！
チョコレートのポリフェノールと食物繊維とヨーグルトの乳酸菌と組み合わせるとさらに腸内環境がよくなり、美肌効果が増すらしいですね。
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おススメのチョコレートレシピは？
酒かす甘酒×高カカオチョコレート
温めた甘酒に砂糖の代わりにチョコレートを加えます。
そうすると腸内環境が改善し、
免疫力アップの効果のあるレジスタントプロテインが含まれているので、疲れている時などにもおススメです！
まとめ
今回は「チョコレート」の健康効果
「チョコレート」は発酵食品だった!?
チョコレートは脳を活性、高血糖を予防し、美肌効果がある!?
チョコレートの賢い食べ方は？
チョコレートを効率よく摂取する方法は？
など紹介していきました。
最近よく高カカオチョコレートを見かけますが、
こんなにいい効果が期待できるのですね。
チョコレートと聞くと太るかな？とマイナスなイメージがついてしまっていましたが、
正しい取り方をするとかなり美容と健康にいいですね！
意識して取っていきたいと思います！
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