塚田涼太郎のおすすめ台湾まぜそばは?wiki経歴やプロフィールや大学や高校は?

今回、910日のマツコの知らない世界では、

 

台湾まぜそばの特集で、台湾まぜそばを週5で食べるという塚田涼太郎が出演します。

 

塚田涼太郎は、現在東京大学大学院生とのことで、大学でも台湾まぜそば研究会を立ち上げているそう。

 

めちゃくちゃ台湾まぜそば好きですよね。

 

そんな塚田涼太郎について

 

塚田涼太郎の wikiプロフィールや経歴は?

塚田涼太郎は何故台湾まぜそばが好きなのか?

台湾まぜそばについて

塚田涼太郎のおすすめ台湾まぜそばは?

麺屋はなび高畑本店の場所や営業時間は?

 

など調べてみました。

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塚田涼太郎の wikiプロフィールや経歴は?

 

名前:塚田涼太郎(つかだりょうたろう)

生年月日:1996年?

年齢:推定23歳

出身:滋賀県

学歴:東京大学大学院

 

塚田涼太郎は滋賀県で生まれ育ち、

 

2014年には滋賀県立膳所(ぜぜ)高等学校を卒業されています。

 

その後上京し、東京大学の工学部へ進学

 

その後は東京大学大学院の情報処理工学系研究科に進学しており、現在に至ります。

 

膳所高等学校という高校も

滋賀県では超名門校として有名なのだそうです。

 

しかし、何故これほどまでに台湾まぜそばの魅力に取り憑かれたのでしょうか?

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塚田涼太郎は何故台湾まぜそばが好きなのか?

塚田涼太郎は何故そんなに台湾まぜそばが好きなんでしょうか?

 

まず、塚田涼太郎と台湾まぜそばの出会いは東大生になった頃です。

 

台湾まぜそばの魅力について塚田涼太郎は

 

・食べていくと様々な表情を見せる

・楽しみ方は無限の可能性を秘める

 

という風に力説しています。

 

そのまま食べてもよし

 

さらに昆布酢を混ぜると旨味が増します

 

 

卵と絡めるとまた味がまろやかになり、

 

ラーメンの余ったスープに白いご飯入れて

 

追い飯を楽しめたり、

 

確かに様々な表情を見せる台湾まぜそば。

 

台湾まぜそばに出会い塚田涼太郎の人生は変わってしまいましたね。

 

台湾まぜそばの魅力に取りつかれ

 

愛好家が集う「台湾まぜそば研究会」の正責任者になるまでに!

 

台湾まぜそば研究会は東大だけしかないそうです。

 

でも誰もやってない事をやるからこそこうやってテレビにも出演されているのですごいですよね!

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台湾まぜそばについて

台湾まぜそばにはちゃんと定義があるそうです。

 

台湾まぜそばの定義とは

「豚ミンチ、卵黄、ネギ、ニラ、海苔、おろしニンニク、魚粉がもられた汁なしそば」

なのだそう。

 

汁がないから「まぜそば」の分類に入るんですね。

 

汁があったらラーメンの分類に入るってことはでしょうか?

 

「台湾まぜそば」は

台湾の料理だと思っていましたが、

 

発祥は名古屋で台湾発祥ではありませんでした。

 

なんか変な感じ。

 

 

2008年頃のこと、

「麵屋はなび高畑本店」が名古屋発祥の台湾ラーメンを作ろうと思い

 

失敗したことがきっかけで台湾まぜそばが出来たそう。

 

その失敗がなかったら台湾まぜそばがなかったんですね!

 

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塚田涼太郎のおすすめ台湾まぜそばは?

 

番組の予告動画で映っていた台湾まぜそばは、

 

麺屋はなび 

愛知県名古屋の店だということがわかりました。

 

元祖台湾まぜそばの麵屋はなびは

愛知県と静岡県を中心に30店舗以上展開してるそうです。

 

東京にも新宿店などがあるようですね!

麺屋はなびの台湾まぜは、麺にもこだわりがあり、

 

スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使用すると具が絡まりずらいので、

 

湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出しているそうです。

 

こだわりがあるからこそ長い歴史があるんですね。

 

他にも紹介していきます。

 

麺屋はるか

麺屋はなびの味を受け継ぐお店だそう。

背脂がやばく、こってりジューシー!

秋葉原本店
住所:〒101-0021東京都千代田区外神田3-13-7
田中無線電機ビル地下1階
営業時間:10時~22時 年中無休
電話番号:03-5294-2311

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女性にオススメの台湾まぜそばベスト3は?

下北沢鶏そばそると

あっさりしてる中にも鶏のかおりがしっかりと感じられる台湾まぜそばです。

住所 東京都 世田谷区 代沢 5-36-13 1F

交通手段 

京王井の頭線 小田急小田原線 下北沢駅より徒歩約4分

下北沢駅から248m

混ぜそばみなみ

脂身の少ない豚もも肉を、長時間かけて真空低温調理しているそう。

しっとりと仕上げた独特のチャーシューの食感が混ぜそばにアクセントを加えておりこってりしすぎず食べやすい。

 

住所 東京都杉並区高円寺南4-7-5 久万乃ビル103

アクセス  JR高円寺駅/南口徒歩3分/久万乃ビル1階

 


麺屋こころ

チーズ入り台湾まぜそばが新食感で新しい!!

店名 麺屋こころ 大岡山本店

住所 東京都大田区南千束3-6-9

アクセス 

東急目黒線・東急大井町線「大岡山」駅から徒歩5分

大岡山駅から423m

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麺屋はなび高畑本店の場所や営業時間は?

 

場所 名古屋市中川区高畑1-170

電話 052-354-1119

営業時間

11:3014:00 / 土日11時オープン
18:0022:00

定休日:毎週月曜日・第1・第3火曜日

アクセス  地下鉄東山線高畑駅 徒歩5

 

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台湾まぜそばのお取り寄せはこちら!

番組を見ていると台湾まぜそばが食べたくなりましたよね?

ネットでお取り寄せもできるみたいです。

 

 

ちなみにカップ麺も出してるみたいですよ!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ニュータッチ 名古屋発台湾まぜそば 1箱12食入
価格:1814円(税込、送料別) (2019/9/10時点)

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まとめ

塚田涼太郎について

 

塚田涼太郎の wikiプロフィールや経歴は?

塚田涼太郎は何故台湾まぜそばが好きなのか?

台湾まぜそばについて

塚田涼太郎のおすすめ台湾まぜそばは?

麺屋はなび高畑本店の場所や営業時間は?

 

など調べてみました

 

塚田涼太郎は台湾まぜそばに出会ったことにより大きく人生が変わりましたよね。

 

台湾まぜそば研究会とかだれも思いつかない研究会を作り、

 

愛好家達が集まるのもすごいし、

 

台湾まぜそばをこよなく愛している人って結構いるんだなと思ったし

 

何よりそれがきっかけでテレビ出演したのはすごい!

 

今後も活躍の幅を広げていきそうですよね!

 

最後までご覧頂きましてありがとうございます!

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